【健康知識】喝咖啡有哪些優點與缺點(好處與壞處)

喝咖啡-優點-缺點-好處-壞處

喝咖啡的優點與缺點

現代人許多的人都喜歡喝咖啡,特別是上班族,總是喜歡在上班前先買一杯咖啡再去上班,接著可能中午再一杯,下班再一杯;

而電影、影集中,演員們也總是動不動就來杯咖啡,幾乎已經讓喝咖啡變成一種時尚的文化;

那麼喝咖啡到底有什麼樣的好處或者壞處呢?常喝咖啡到底好不好呢?就讓我們一起來了解一下相關的知識吧!

咖啡的主要成分

丹寧酸:煮沸後的丹寧酸會分解成焦梧酸,所以沖泡過久的咖啡味道會變差。

脂肪:其中最主要是酸性脂肪及揮發性脂肪。

酸性脂肪:即脂肪中含有酸,其強弱會因咖啡種類不同而異。

揮發性脂肪:是咖啡香氣主要來源,是一種會散發出約四十種的芳香物質。

蛋白質:卡路里的主要來源,所佔比例並不高;咖啡豆的蛋白質在煮咖啡時,多半不會溶出來,所以攝取到的有限。

糖:咖啡生豆所含的糖分大約為8%,經過烘焙後大部分糖分會轉化成焦糖,使咖啡形成褐色,並與丹寧酸互相結合產生一點甜味。

纖維:生豆的纖維烘焙後會炭化,與焦糖互相結合便形成咖啡的色調。

礦物質:含有少量石灰、鐵質、磷、碳酸鈉等。

水:沖泡咖啡時所加入的水。

一、喝咖啡的優點與好處

1. 咖啡含有一定的營養成分,咖啡的菸鹼酸含有維他命B,烘焙後的咖啡豆含量更高,並且有游離脂肪酸、咖啡因、單寧酸等。

2. 咖啡對皮膚保養有益處,咖啡可以促進代謝機能,活化消化器官,對便秘也有一定功效。另外,仿間也有說法,使用咖啡粉洗澡是一種溫熱療法,有減肥的作用。

3. 咖啡有解酒的功能,酒後喝咖啡,將使由酒精轉變而來的乙醛快速氧化,分解成水和二氧化碳而排出體外。

4. 咖啡可以消除疲勞,可以暫時消除疲勞,提振精神。

5. 咖啡可預防膽結石,對於含咖啡因的咖啡,能刺激膽囊收縮,並減少膽汁內容易形成膽結石的膽固醇;以美國哈佛大學研究發現,每天喝2~3杯咖啡的男性,得膽結石的機率低於沒喝咖啡的人約40%。

6. 常喝咖啡「可能」防止放射線傷害,而放射線傷害像是電器、電腦等輻射;印度笆巴原子研究,在老鼠的實驗中得到這一結論,並表示可能可應用於人類。

7. 咖啡具有抗氧化及護心、強筋骨、利腰膝、開胃促食、消脂消積、利竅除濕、活血化淤、息風止痙等作用。

8. 實驗顯示,一般人一天吸收300毫克(約3杯煮泡咖啡)的咖啡因,對一個人的情緒能帶來正面的影響。

咖啡因-壞處-缺點-劑量-喝咖啡

二、喝咖啡的缺點與壞處

1. 在長期攝取咖啡及咖啡因的情況下,過多的咖啡也可能是一種毒品,它除了能夠導致「咖啡因中毒」,也可能讓你對咖啡上癮,並產生一系列的身體與心理不良反應;

例如:神經過敏、易怒、焦慮、肌肉抽搐(反射亢進)、失眠和心悸等;而一般人服用咖啡因是因為它的刺激作用,許多學生在應付考試時及做夜班的人均會服用咖啡因藥片。

而一般來說,何謂咖啡上癮的定義,可以以是否逐漸增加用量來做判斷依據,來檢查其是否過度依賴咖啡;

2. 由於咖啡因能使胃酸增多、刺激胃粘膜,持續的高劑量攝入會導致消化性潰瘍、糜爛性食道炎和胃食管逆流等問題。

3. 如果每天都要喝2~3杯咖啡,其實長期下來,除了對身體可能產生不良反應之外,也相當「傷荷包」,甚至會超過每天抽一包菸的人所花的費用。

咖啡-影響-健康-優缺點

結論分析

適當的攝取咖啡,確實能為身體帶來不錯的好處,也能有效地發揮咖啡給人體帶來的功效;

但是每個人的身體狀況與反應皆可能不同,因此攝取量也必須要因人而異的調整,甚至是以下幾種類型的人,不建議喝咖啡:

然而,因為無論是正常的咖啡還是脫咖啡因咖啡,都會,增加胃酸分泌,所以咖啡因可能不是咖啡唯一的成分。

患高血壓、冠心病、動脈硬化等疾病患者:長期或大量飲用咖啡,可引起心血管疾病。

中老年人:咖啡可能會造成鈣質的流失,引起骨質疏鬆。

胃病患者:喝咖啡可能引起胃病惡化。

孕婦:研究顯示喝過量咖啡,可能導致胎兒畸形的機率增加,甚至是流產。

缺乏維生素B1的人:維生素B1可保持神經系統的平衡和穩定,而咖啡對其有破壞作用。

癌症患者:飲用過量的咖啡,可能癌症患者產生危險;對於一般人來說,也存在著提高致癌機率的風險。

 


 

以上,是小編為各位整理如何提神的方法,希望能夠幫助到各位讀者們,謝謝大家:)

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