如何挑蘋果？

在台灣，蘋果可是一年四季都吃得到水過，那麼你喜歡吃蘋果嗎？如果喜歡的話，我想學會如何挑蘋果就非常重要，特別是如果想買給朋友、家人的話，選擇又甜又脆的蘋果我想是大部分的目標，而本篇小編將為各位整理及介紹，如何挑選出好吃的蘋果！

重點一：香氣

選擇蘋果的時候，可以將蘋果逐一拿到鼻子前面聞；一般來說，熟成的蘋果會有一股蘋果香，若香味過濃的建議不要購買，味道太濃表示該蘋果可以已經過熟，吃起來就比較不會有脆感。

重點二：顏色

挑蘋果時，還必須要選擇表皮具有微微光澤的，且顏色不會過紅，反而是有點黃、紅漸層的顏色；過黃、偏綠吃起來會比較酸，過紅則會吃起來沙沙沒有口感，另外若有「果班」，甜度通常也較高。

重點三：果臍

挑蘋果時，可將蘋果翻轉，從底部觀察果臍；一般來說果臍越大，甜度也會越高，另外如果果臍的顏色越深，通常也表示該顆蘋果的果核較小，果肉也會較豐富、飽滿。

重點四：聲音

挑蘋果時，可以將手指輕輕敲彈蘋果的表面，如果聽到的是清脆的聲音，表示該顆蘋果的水分飽滿；反之，如果敲彈起來聲音沉悶，則代表水分可能較少。

重點五：品種

一般來說，台灣種出來的蘋果就非常好吃了，只是有些特殊品種也是別有一番風味，吃起來也可能有不一樣的香氣、甜味或蜂蜜味，可能需要吃過的人才會知道；但除了品種以外，可以注意的是，一般在「高緯度」地區所產的蘋果，吃起來較香甜。

以上，是小編為各位讀者們整理如何挑蘋果的方法，希望能幫助到大家！

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